Dibalik Secangkir Minuman Kopi

Konon, tanaman kopi pertama kali ditemukan di daratan Afrika, tepatnya di daerah yang merupakan bagian dari negara Ethiopia, yaitu Abyssinia. Masyarakat Ethiopia mulai mengkonsumsinya sejak abad ke-9. Pada saat itu kopi belum dikenal luas di dunia. Biji kopi menjadi komersial setelah dibawa oleh para pedagang Arab ke Yaman pada pertengahan abad ke-15. Kopi dipopulerkan menjadi minuman oleh orang-orang muslim. Istilah kopi juga lahir dari bahasa Arab, qahwah yang berarti kekuatan.

Berkat peradabannya yang lebih maju dari Afrika, Arab membudidayakan kopi sendiri dan mengekspornya ke penjuru dunia. Orang-orang muslim mulai menyebarluaskan kopi melalui Pelabuhan Mocha, Yaman. Berdasarkan literatur sejarah kopi, minuman ini sempat menjadi komoditas utama di dunia Islam. Minuman kopi sangat populer di kalangan peziarah kota Mekah meskipun beberapa kali dinyatakan sebagai minuman terlarang. Para peziarah meminumnya untuk mengusir kantuk dan tetap terjaga saat beribadah malam.

Sejarah kopi di Indonesia bermula pada tahun 1696. Pada saat itu, Belanda atas nama VOC (Vereenigde Oostindische Compagnie) mendarat di Jawa membawa kopi dari Malabar, India. Kopi yang pertama kali dibawa itu merupakan jenis arabika. Belanda berusaha membudidayakan tanaman kopi tersebut di Batavia, tapi gagal karena gempa dan banjir. Mereka tidak menyerah dan mendatangkan kembali bibit-bibit baru. Perkembangan budidaya yang cepat membuat Belanda membuka ladang-ladang baru di Sumatera, Sulawesi, Bali, Timor, dan pulau-pulau lainnya di Hindia Belanda yang saat ini dikenal sebagai Indonesia.

Pada tahun 1700-an, kopi menjadi komoditas andalan VOC. Penjualan biji kopi dari Hindia Belanda (Indonesia) meledak hingga melebihi ekspor dari Mocha, Yaman ke beberapa negara di Eropa. Belanda pun memonopoli pasar kopi dunia pada waktu itu. Pada saat itu, salah satu pusat produksi kopi dunia ada di Pulau Jawa. Secangkir kopi kemudian lebih populer disebut dengan cup of Java atau secangkir Jawa. Kopi memang tidak dapat dilepaskan dari cerita masuknya penyebaran dan perkembangan sejara Agama Islam di negara Indonesia.

Secangkir kopi memiliki makna dan arti tersendiri, kopi memang berwarna hitam dan terasa pahit, minuman kopi akan tersa nikmat bilah diberi gula namun dalam penyajiannya tetep orang bilang secangkir kopi meskipun di dalam secangkir kopi itu mengandung unsur gula. Didalam secangkir kopi itu tidak perna orang menyebut ada kata secangkir minuman gula kopi atau yang lainnya. Dalam penyebutan secangkir kopi ini sebenarnya memiliki makna yang tersirat, kopi memang pahit dan berwarna hitam tapi dia menjadi sesuatu yang banyak orang orang minati dan senangi, penampilan dan rasa mungkin dia tidak mempesona napun dia bisa memikat orang-orang untuk menyukainya.

Banyak orang-orang bilang jadilah seperti gula, rasanya manis tapi dia tidak disebutkan, seperti pribahasa Gula PASIR memberi RASA MANIS pada KOPI. Tapi orang MENYEBUT nya KOPI MANIS bukan KOPI GULA. Dalam sudut pandang penulis sebaiknya jadilah seperti KOPI,  meskipun rupanya hitam dan rasanya pahit tetapi orang meyebutnya tetap ada kata KOPI di dalamnya, seperti SECANGKIR KOPI atau SECANGKIR KOPI MANIS.

Makna yang terkandung di dalam secangkir MUNUMAN KOPI.